年の瀬も押し迫った12月14日、院内行事として久々にご飯作りの企画を実施しました。
この日作ったのは、パエリアとサラダ、そしてデザートのゼリー。
サラダは、ちぎった野菜にオリーブオイルや調味料をかけて、ドレッシング作りを体験。
年末ということもあり、入院中の患者さんがそれほど多くないため、今回は少し凝ったメニューに挑戦しました。
調理の企画は、院内で使用している食材や調味料などに実際に触れて頂き、選ぶ際のポイントや、調理する上でのコツなどをお伝えする良い機会になりますので、今後も実施したいと思います。