2月3日 節分の昼食は、毎年恒例の恵方巻でした。
今年も調理員が巻き方をお教えし、患者さん一人ひとりに太巻きを巻いていただきました。
もちろん具材は調理員や管理栄養士が用意するのですが、今年は患者さんのリクエストもあり、初めて発酵玄米を酢飯にしたところ、これがとっても美味しかったとのこと。
写真は撮りそびれましたが、こうやって季節の行事を取り入れた食事メニューで、患者さんにも楽しんで頂ければと思っています。
今日は、午後からカウンセラーが中心となった座談会を開催するのですが、ここでも豆乳チャイを作って飲みながらの座談会になるのだとか。
温かい飲み物があるので、いつも以上にリラックスした座談会になりそうです。