便秘や肥満は万病の元です。『サラダ整腸健康法』で腸のリハビリを行います。生野菜がもつ酵素が腸をきれいにし、整腸マッサージによって、腸内老廃物で弱った腸を回復させます。酵素は40度以上の熱を加えると消滅してしまうので、野菜は生で頂きます。

排便のリズムは免疫力の向上に欠かせません。健康は正しい食習慣から！

粗食の抜群の効果・粗食（低カロリー食）の効果は、単核生物から類人猿に到る全ての生命で病気の発生の抑制・寿命の延長が実験により確かめられており、科学的に健康維持に最も確実な方法である事が判っています｡

ラットを使った実験では、満腹に食べさせたグループと、餌を60％に制限したグループでは、制限グループは寿命が1.6倍に延長し、腫瘍の発生・成長が明らかに抑制され、皮膚炎の治癒が促進され、毒物への抵抗性も強い事が判っています｡老化したラットにおいても餌を制限すると細胞が若返る事が知られています。

粗食により眠っていた遺伝子が動き出し、ホルモン環境が変り、体質が根本的に変るのです。
特にがん細胞は正常細胞より6倍近い栄養を必要としており低カロリー環境では生存できないんです｡
古からの日本の智恵、「腹八分に医者知らず　腹六分に老い知らず」は本当だったんです｡

また最近ではアトピー性皮膚炎やスギ花粉症など何らかのアレルギー疾患を抱えている患者さんも増え、乳癌や大腸癌、糖尿病も急増しています｡近い将来、日本人の全員がアレルギー疾患になってしまうだろうとさえ言われています。
これほど急激に悪化した体質を変える唯一の方法は古くからの日本食に帰ることです｡
日本食は低カロリーで食物繊維が多く、腸内細菌を善玉菌に変え蛋白の変性から生じる、インドールやメタン等の毒素の産生を抑制します。
当院ではこうしたことを踏まえ、日本食を提供しております。

ここでは院長の方針に沿ってメニューを決めています。一般の病院ではあまりないと思いますが、新しいものでも取り入れていきます。もともとこちらの食事は長岡式の玄米菜食を取り入れたり、わらの料理だったりしますし、日本人の体に合わない牛乳や牛・豚などの肉類は週に1度程度の割合でしか、お出ししていません。最近では菜食整腸健康法と言うものを取り入れる予定で、その食事は生野菜なんです。生野菜が持つ酵素は腸をきれいにするので、野菜は火を加えないで調理します。

酵素は火を加えてしまうと壊れてしまいますし、酵素は野菜の皮の部分に付いていますので、丸ごと生で頂きます。今まで火を通さないと食べられないと思っていた野菜も生で食べられるんですよ。

がん患者さんには、有機栽培の人参ジュースをお出しします｡