こんにちは、ナチュラルクリニック２１のカウンセラー玉田まゆ子です。
少し前になりますが、
入院患者さまと管理栄養士のKさんとヘルシーお菓子作りをしました。
食事療法中でもヘルシーなお菓子、食べたいですよね！
今回はみたらし団子と白玉ぜんざい作りです(^O^)／
宇宙人風のみたらし団子
甘さ控えめの白玉ぜんざい
あんこの甘みは羅漢果にしてみました。
風味豊かに仕上がりました。
ぷるぷるのお団子は、白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜこんで水なしで作りました。
美味しかったです。
患者さまたち大活躍でした。
ご参加ありがとうございました。
次回は、大鍋で作るチャイ＆座談会です！