１０月１日に入院患者さんと一緒にたこ焼きを作りました。
今回は地元の米粉を使ってみました。美味しそうでしょう？
管理栄養士さんが新鮮なたこを用意してくれました。
ちょっと贅沢に大きめにぶつ切りに★
キャベツとネギはプロセッサーでざっくりと。
生地はだまにならないようにしっかり混ぜます。
生地は「ちょっとゆるすぎる？」ってぐらいが実は美味しいんですよね！
さあ、流し込みますよ～、たっぷりと！
たこ焼き作りはこの作業が楽しいんですよね。
竹串でつついてひっくり返します。
やはり、関西出身の方は上手ですね～
助かります(^O^)
今回は昼食として作りましたので、こんなランチプレートに！
枝豆ところいもとサラダとお味噌汁が付きます。
美味しかったし楽しかったですね。
米粉も大正解でした！また何か作りましょうね。