今日27日は、院内行事として患者さんによるジャム作りを行いました。
職員の実家の農園からわけて頂いた、新鮮なりんごを使ったジャム。
まずは、りんごを適当なサイズにカットします。
鍋に移して、クルミや甘み付けの羅漢果を加え、焦げ付かないよう弱火～中火でかき混ぜながら加熱します。
水分が出たらフタをして、弱火で蒸し焼きに・・・全体に火が通り、とろみが付いたら完成！
羅漢果を入れたので少し色味は暗くなりますが、甘みは砂糖よりも強いので少量でＯＫでした。
今日はクラッカーに付けての味見程度とし、実際に食べるのは朝食にパンが出る予定の金曜日としました。
ナチュラルクリニック２１では、アトピー性皮膚炎の治療に食事療法を重要視しています。
もちろん食べ過ぎは禁物ですが、アトピーへの影響の少ないお菓子などを手づくり出来れば、退院後の生活にも負担感を減らせるかと思います。
このような調理体験のイベントは久しぶりの開催でしたが、患者さんにも好評だった様子です。
以前からこのブログにも書いていますが、ナチュラルクリニック２１では、午前の診療開始前に、入院患者さんを対象とした瞑想の時間を設けています。
ビートルズや松下幸之助氏、スティーブ・ジョブズ氏なども日常の中に取り入れていたと言われる瞑想。
最近ではマインドフルネスなど、瞑想の科学的な効果も知られるようになり、欧米の大企業でも取り入れている会社が多いようです。
今日は、月に一度の画家 岩本先生の来院日でもありましたので、午前と午後の診療の間に、手すきの職員も参加して瞑想の時間を取りました。
短時間の瞑想でしたが、呼吸に意識を向けることで思考が休まって呼吸が深くなり、身体の緊張が緩むのがわかりました。
強張った身体では、考え方も凝り固まったものになりがちです。身体も心も柔軟にしていきたいですね。
こんにちは、カウンセラーの玉田まゆ子です。
偶数月の第１木曜日に開催の川畑のぶこ先生の無料講演会、
１０月は当院都合の為、お休み致します。
楽しみにしてくださっているみなさま、
次回は１２月を予定しておりますので、よろしくお願い致します。
↑ 朝晩の冷え込みに負けず健気に咲いてくれる院内の朝顔