今日は午前中に畑のサツマイモを掘りました

朝から小雨がパラついたので危ぶまれましたが、予定していた時間にはあがり、これくらいなら大丈夫ということで決行しました。

楽しみになさっていた患者さんも多く、大人数で楽しく掘ることができました。

さて、今年主に作ったのは、皮が白く中が赤いタイプのサツマイモ。

大小サイズは様々ですが、中にはかなり大きく育ったものも。

軽く干すと甘みが増すということなので、しばらく置いてから、患者さんにお出しする食事や、後日計画しているお菓子作り行事に使用する予定です。