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年末企画 パエリア作り

2017.12.15スタッフブログ

調理イベントでパエリアクッキングをしました!

年の瀬も押し迫った12月14日、院内行事として久々にご飯作りの企画を実施しました。
この日作ったのは、パエリアとサラダ、そしてデザートのゼリー。

パエリアはエビの背ワタをとることから始まり

ホットプレートで作ったソースに

お米と具材を投入

 

サラダは、ちぎった野菜にオリーブオイルや調味料をかけて、ドレッシング作りを体験。

こんな感じに出来上がりました!

サイドメニューは調理担当のスタッフが作りました。
年末ということもあり、入院中の患者さんがそれほど多くないため、今回は少し凝ったメニューに挑戦しました。
調理の企画は、院内で使用している食材や調味料などに実際に触れて頂き、選ぶ際のポイントや、調理する上でのコツなどをお伝えする良い機会になりますので、今後も実施したいと思います。

 

 

 

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